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※ 鶏の生食が原因によりますカンピロバクター食中毒に関しましては、
当店は責任を負いかねます事を予めご理解下さいませ。
詳しくはこちらをご覧下さい。
※ 業者様向けの刺身用スライスのサービスはご遠慮頂いております。
予めご了承下さいませ。
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| ■ 鹿児島県産親鶏 もも肉タタキ |
表面の皮のみをバナーであぶったもも肉です。薄くスライスしてお刺身でお召し上がり頂けます。
若鶏(ブロイラー)とは全く違い、非常に濃厚な味わいと、歯応えが特徴です。各種調理にもご利用頂けますが、柔らかいお肉を求めている場合はお勧め出来ません。
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| 単価：2,200円/㎏ 1枚：380g前後 |
| 1枚 830円前後(量り売り) |
| 最小小分け：1枚を2パックに小分け |
| 刺身用スライス：個人お客様のみ可 |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 むね肉タタキ |
表面の皮のみをバナーであぶったむね肉です。あっさりとして柔らかいです。薄くスライスしてお刺身でお召し上がり頂けます。各種調理にもご利用頂けますが、火を通すと歯応え(パサツキ)が増します。
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| 単価：1,900円/㎏ 1枚：300g前後 |
| 1枚 570円前後(量り売り) |
| 最小小分け：1枚を2パックに小分け |
| 刺身用スライス：個人お客様のみ可 |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 ささみ |
最も柔らかくヘルシーな肉です。薄くスライスしてお刺身でお召し上がり頂けます。
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| 単価：1,950円/㎏ 1本：70g前後 |
| 1本 135円前後(量り売り) |
| 最小小分け：2本ずつ |
| 刺身用スライス：個人お客様のみ可 |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 もも肉白 |
完全に生の状態のもも肉です。
若鶏(ブロイラー)とは全く違い、非常に濃厚な味わいと、歯応えが特徴です。各種調理にご利用頂けますが、柔らかいお肉を求めている場合はお勧め出来ません。
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| 単価：2,100円/㎏ 1枚：380g前後 |
| 1枚 800円前後(量り売り) |
| 最小小分け：1枚を2パックに小分け |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 むね肉白 |
完全に生の状態のむね肉です。あっさりして柔らかいです。各種調理にご利用頂けますが、火を通すと歯応え(パサツキ)が増します。
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| 単価：1,800円/㎏ 1枚：300g前後 |
| 1枚 540円前後(量り売り) |
| 最小小分け：1枚を2パックに小分け |
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| ■ さしみ用タレ |
| ニンニク、生姜、果物等をブレンドした手作りの刺身用タレです。もも肉やむね肉1枚(肉350g)に対して、50ml入り1本あれば十分足ります。 |
| 50ml入り 1本60円 |
| 1升ペットボトル 2,000円 |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 むね肉味噌漬け |
| スライスしたむね肉を特製味噌に絡めてあります。そのまま生でも食べれますが、フライパンで軽く炒めると風味が増し、より一層美味しく頂けます。 |
| 単価：2,100円/㎏ 1パック170g入り |
| 1パック 350円 |
| 小分け：1パック170g入り |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 むね肉あぶり醤油漬け |
| むね肉を特製醤油タレに一晩漬け込み、両面の表面のみをバナーであぶってあります。薄くスライスしてそのままお召し上がり下さい。人気商品です！ |
| 単価：2,100円/㎏ 1パック140g前後 |
| 1パック 300円前後(量り売り) |
| 小分け：1パック120g前後 |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 焼丸・白丸 |
| 白丸は完全に生の状態です。焼丸は表面の皮のみあぶってあります。(肉は生)どちらも中抜き処理済みです。 |
| 単価：焼丸1,080円/㎏ 白丸1,020円/㎏ |
焼丸 3,200円前後(量り売り)
白丸 3,000円前後(量り売り) |
| 1羽3㎏前後 |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 ぶつ切り |
| 白丸のぶつ切り(骨付き)です。煮込み料理にご利用下さい。骨付きならではのダシが料理の味を引き立てます。親鶏は、煮込む時間が短いと硬くて食べにくいですので、長い時間かけて煮込むか、圧力鍋で煮込んで下さい。 |
| 単価：1,200円/㎏ 1パック500g入り |
| 1パック 600円 |
| 小分け：1パック500g入り |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 骨付きもも肉 |
| 焼きすぎると硬くなりますので、ご注意下さい。焼く前に、肉面より皮面に向かい、骨に沿って包丁を入れた後、縦横一口大に包丁で切り目を入れてから焼くと食べやすいです。 |
| 単価：1,720円/㎏ 1本：500g前後 |
| 1本 860円前後(量り売り) |
| 小分け：1本ずつ |
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| ■ 鹿児島県産親鶏 むね肉ミンチ |
むね肉のミンチです。
鳥団子にして鍋に入れたり、つくねや鳥ハンバーグなどにもご利用頂けます。 |
| 単価：1,950円/㎏ 1パック500g入り |
| 1パック 975円 |
| 小分け：1パック500g入り |
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