このページは、これまで当店を何度もご利用下さっている 　「常連業者様向け」専用ページです。 2008年8月　お盆休暇のお知らせ 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ※ ■が休日になります(発送を行いません) ※ 期間中は、ご注文当日の発送はもちろん、ご注文頂いた翌日の発送も不可能 　　です。最低でもご注文日から発送日まで2〜3日の余裕をもってご注文頂け 　　ますようお願い申し上げます。 ◆ 鹿児島県産親鶏関連　価格改定のお知らせ 未曾有の原油価格高騰のため、特に飼料代の価格が、毎月々、大幅に値上げしてきており、またその動きは止まりそうにありません。これに伴い、生鳥入荷の仕入れ価格も値上がりし、従来の販売価格を経営努力だけで維持する事は、不可能となっております。誠に申し訳ないとは存じますが、2008年7月1日発送分より、価格改定を行う次第となりました。 何卒事情ご賢察の上ご理解賜りますようお願い申し上げます。 商品名 購入数 単位 購入数 単位 もも肉タタキ 枚 kg もも肉白 枚 kg 骨付きもも肉白 本 むね肉タタキ 枚 kg むね肉白 枚 kg むね肉ミンチ kg むね肉味噌漬け パック パック むね肉あぶり醤油漬け パック ささみ 本 kg 刺身用タレ：60円 本 刺身用タレ：100円 本 刺身用タレ：１升ペットボトル 本 丸 焼 羽 白 羽 ぶつ切り(500g入り) パック 砂肝 kg レバー kg ハツ kg セセリ kg ボンジリ 焼 kg 白 kg 首皮 焼 kg 白 kg 手羽先 (1本約60g) 焼 本 白 本 手羽元 (1本約60g) 焼 本 白 本 大手羽 (1本約120g) 焼 本 白 本 鶏がら kg 鶏がら：砕き kg モミジ kg キンカン kg 卵管 kg 鶏脂 kg 精巣(白子) kg ※ 以下必要事項をご記入下さい。 店舗名 ご担当者名 様 E-mail 住所 電話番号 携帯番号 配達日 -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月 -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 日 時間指定 時間指定なし 午前中 12〜14時 14〜16時 16〜18時 18〜20時 20〜21時 お支払方法 代引き 郵便振込 銀行振込 月末締め ※ 月末締めをご希望の場合はご一報下さい。 発送方法 冷凍便 冷蔵便 特記事項 鹿児島では昔より、鶏を生(タタキ)で食べる食文化があり、鹿児島の保健所も鶏の生食に関しては、特に禁止しておりません。しかし、鶏には、カンピロバクター菌といって、鶏がもともと持っている菌がおり、鹿児島で昔から鶏刺しを食べている人は免疫があるのか、カンピロバクターによる食中毒は聞かないのですが、他県の方、初めて鶏刺しを食べる方、体調不良等、体の弱っている方、小さなお子様、お年寄りの方など、人によりましては、ごく稀にカンピロバクター食中毒にかかる恐れがございます。 カンピロバクター食中毒 当店では、これまで鶏を生食用でご提供させて頂いておりましたが、昨今の食に関する問題を踏まえ、鶏の生食用としてのご提供は、基本的には廃止する事に致しました。 どうしても、鶏を刺身でお召し上がり頂きたいお客様につきましては、お客様ご自信の判断にお任せしますが、両面をバナーであぶって、その後冷やし、薄くスライスしてお召し上がり頂きます事を、強く推奨致します。 鹿児島の保健所の方の話で、カンピロバクター菌は、肉の表面についているので、両面をバナーの強力な火力であぶる事で、100％とは言えませんが、食中毒をある程度防ぐ事が出来る、と言われております。 上記、理由により、当店では「鶏の生食」を推奨致しません。 よって、「鶏の生食」が原因による、「カンピロバクター食中毒」に関しましては、当店は責任を負いかねます。